1.南瓜半个,去掉外皮,洗净,切大段
2.放入蒸锅蒸熟,
3.趁热捣成泥,放凉后备用
4.将放凉后的南瓜泥加入适量面粉,加入适量酵母
5.揉成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜
6.放在温暖处发酵至2.5倍大。
7.取出揉圆,分割成小份
8.分别揉圆
9.放在一旁盖上布进行2次醒发20分钟。凉水下锅,放入发酵好的馒头,盖上锅盖,大火蒸20分钟即可。
10.蒸好的南瓜馒头
我没有加水。
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