1.干酵母少许清水化开静置会倒入面粉中,加入红糖,分次加入清水,搅拌成絮状;
2.揉成光滑面团,静置醒发至两倍大;
3.揉匀排气;
4.切分成合适大小剂子;
5.揉圆;
6.冷水上锅,烧开后15min即可。
1.可以垫屉布防粘什么的,我家里还有好多干粽叶,就用的粽叶,也很不错哦;2.这个温度发酵越来越慢了,可以稍微增加酵母用量,我就比平时多加了一克干酵母,还可以借助烤箱之类的创造合适发酵温度,加快发酵过程。
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