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色味俱佳的红糖馒头

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色味俱佳的红糖馒头
食味天下 2017-09-29

色味俱佳的红糖馒头

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
色味俱佳的红糖馒头做法图解1)

1.干酵母少许清水化开静置会倒入面粉中,加入红糖,分次加入清水,搅拌成絮状;

步骤二
色味俱佳的红糖馒头做法图解2)

2.揉成光滑面团,静置醒发至两倍大;

步骤三
色味俱佳的红糖馒头做法图解3)

3.揉匀排气;

步骤四
色味俱佳的红糖馒头做法图解4)

4.切分成合适大小剂子;

步骤五
色味俱佳的红糖馒头做法图解5)

5.揉圆;

步骤六
色味俱佳的红糖馒头做法图解6)

6.冷水上锅,烧开后15min即可。

1.可以垫屉布防粘什么的,我家里还有好多干粽叶,就用的粽叶,也很不错哦;2.这个温度发酵越来越慢了,可以稍微增加酵母用量,我就比平时多加了一克干酵母,还可以借助烤箱之类的创造合适发酵温度,加快发酵过程。

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