美美的小桌
2018-03-17
1.碗里加入40度的热水，加入红糖溶化
2.待红糖完全溶化后，加入酵母粉拌匀，静置10分钟
3.面粉加入盆里
4.加入红糖水搅拌至雪花状，然后揉到光滑的面团
5.放入温暖的地方，进行发酵至两倍大
6.取出彻底排气
7.分成约40克重的均匀小面团，盖上保鲜纸松驰15分钟
8.时间到，每个再揉搓约20下，然后再揉搓成光滑的面胚
9.蒸屉扫油，把面胚放入
10.待二次发酵后，上锅蒸15分钟即可
红糖本身有糖分，所以不需要再加白糖。
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