柚子姑娘
2018-02-16
1.鸭腿切成块，放滚水里烧开去血末，水里面加点料酒去腥。
2.辣椒切小段，姜切片，葱白切段，花椒八角，备用。
3.过滚水后的鸭腿洗净备用。
4.锅里加入适量的油烧热，加入辣椒，葱姜花椒，八角炒香。
5.加入鸭腿翻炒。
6.加入适量的花雕酒，生抽，老抽，盐翻炒均匀。
7.加入适量的水，盖上锅盖大火烧上20分钟。
8.汤汁收干后即可装盘。
9.装盘。
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