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自制蒸糕

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自制蒸糕
爱上美食 2017-06-22

自制蒸糕

蒸糕,是我国传统的面点之一,也是今天我要教大家如何自己在家制作的面点。用料十分的丰富,给你饱腹感的同时也给你十足的美味感受。南瓜茸、葡萄干等食材的加入,虽甜但不会很腻。我个人非常的喜欢在家制作蒸糕,那么接下来让我们看看如何制作吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制蒸糕做法图解1)

1.粳米粉 糯米粉 糖 搅拌好 粳米粉:糯米粉:糖: 5:1:1 的比例

步骤二
自制蒸糕做法图解2)

2.把南瓜茸也加进去。 一次加少量水,分多次加,直到抓一把粉捏紧成块状,在手上晃一下不散就行

步骤三
自制蒸糕做法图解3)

3.用筛子过一下

步骤四
自制蒸糕做法图解4)

4.家里没有模子,我用矿泉水瓶子代替,上下剪掉 下面铺烹调纸 ,里面也围了一圈烹调纸,把粳米粉铺进去,中间可以加点水果干

步骤五
自制蒸糕做法图解5)

5.用葡萄干点缀

步骤六
自制蒸糕做法图解6)

6.把模子撤掉 上面盖上烹调纸,防止水滴下来

步骤七
自制蒸糕做法图解7)

7.蒸20~25分钟 焖5分钟 出锅 用苹果干点缀

1、蒸之前先用刀切一下再蒸也行。

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