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玉盘珍馐的广式月饼

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玉盘珍馐的广式月饼
帅帅的小厨 2017-09-30

玉盘珍馐的广式月饼

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
玉盘珍馐的广式月饼做法图解1)

1.将月饼粉、奶粉、玉米油、碱水、小苏打、转化糖浆混合,揉成面团。

步骤二
玉盘珍馐的广式月饼做法图解2)

2.分成20克一个剂子,备用。

步骤三
玉盘珍馐的广式月饼做法图解3)

3.将椰蓉也分成剂子,一份椰蓉加一个蛋黄的分量为30克。

步骤四
玉盘珍馐的广式月饼做法图解4)

4.将椰蓉包裹住蛋黄。

步骤五
玉盘珍馐的广式月饼做法图解5)

5.将面剂擀成面饼,包裹住包了蛋黄的椰蓉。

步骤六
玉盘珍馐的广式月饼做法图解6)

6.放入月饼模具中,压成型。

步骤七
玉盘珍馐的广式月饼做法图解7)

7.摆放在铺了油纸的烤盘中,放入预热180℃的烤箱,烤20分钟,即成。

这个是75克月饼6个的量。

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