汤达人
2018-03-09
1.海虾洗净。
2.准备好蒜泥、姜末、葱花。
3.剪去虾芒。
4.用牙签挑去虾线，漂净沥干。
5.加入盐，和料酒。
6.加入少许白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟入味，撇去腌汁备用。
7.锅里油热，放入蒜蓉、姜末煸炒出香味后盛出，留底油。
8.放入海虾。
9.煸炒至转色，加入料酒。
10.加入生抽，煸炒均匀。
11.把炒香的蒜蓉放入，再放入葱花。
12.煸炒均匀装盘即可。
1.做蒜蓉虾也可以开背去虾线，不过挑除虾线炒制相对省事一些。2.如果喜欢辣味的，可以加些辣椒末，味道也不错。
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蒜蓉虾