尚品美味
2017-10-09
1.准备好所有食材。
2.将酵母放入温水中静置5分钟。
3.将红糖放入面粉中拌匀。
4.将酵母水慢慢倒入面粉中搅成絮状。
5.揉成光滑的面团静置10分钟左右。
6.将面团擀成有厚约0.7厘米的长方形。
7.卷成长条。
8.将面团切成十等份。
9.面胚入蒸锅中醒30分左右后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用。
10.成品
温水的量由面粉吸水性来决定，用量仅供参考。蒸好后不能立刻揭盖最好闷5分钟，但也不能太长以勉水蒸汽滴到馒头而变皱。
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