长不大的蘑菇
2017-09-21
1.将全蛋液、牛奶、糖、盐加入。【糖与盐不要直接接触，呈对角方式投入，一个放左角，一个放右角。】
2.筛入面粉，放入酵母。面包放入面包机内。
3.直接选择面包机发面功能，90分钟后面发好。
4.取出面团，松弛排气。
5.我分了8个剂子。可以根据火腿肠的大小分。
6.我这是约20cm长的火腿肠一切两半，每个面包用半个肠，就是香肠约10cm长。 每个剂子擀成长椭圆形，放入香肠。
7.然后包起来，把收口捏紧。
8.用剪刀剪成6块，面团的底部不剪开，火腿肠要剪断。
9.然后把火腿片及面片左右往外翻。
10.做好，直接在烤盘上，二次饧发。
11.温暖处发酵至两倍大。刷上鸡蛋液
12.撒点小葱碎。
13.烤箱预热170度，放中层烤15分钟左右。表面上色就可以加盖锡纸。
烤箱的温度要根据自己家的烤箱来调节。香肠可以不切断，做大的面包。
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