1.取20克高粉加入25克热水拌匀。
2.将清水、鸡蛋放入面包桶内,再加粉类,糖和盐对角分开放,中间放酵母。
3.拌好的20克高粉放入面包桶内。
4.将面包桶装入面包机内,启动和面程序。
5.一个程序结束后面团到达扩展程度。
6.加入软化的黄油,再次启动和面程序,至面团出膜。
7.将和好的面团取出分成五分,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.取一面团擀成椭圆形。
9.放上火腿肠。
10.然后包起来,把收口捏紧。
11.用小刀切成片,底部不要切断。
12.然后用手把火腿片和面片左右往外翻。
13.将做好的面包放入烤盘内,放温暖处发酵至两倍大。
14.刷上鸡蛋液
15.葱花加入盐拌匀。
16.把小葱撒在面包上。
17.烤箱预热165度,放中层烤15分钟左右。
18.表面上色即可。
烤箱的温度要根据自己家的烤箱来调节。
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