白菜熊萝卜
2018-01-29
1.菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟，这样有利于去除农药，菜花里面有小虫的话也会跑出来
2.西红柿用刀在顶部切个十字口，划破表皮即可
3.烧开水，把西红柿放水里烫半分钟左右，这样就可以轻松去掉西红柿的表皮
4.去皮的西红柿切小块
5.泡好的菜花清洗一下，烧开水焯烫1分钟左右，捞出控水备用
6.锅内放油，烧热放入蒜末炒香
7.放入西红柿翻炒
8.放入盐调味
9.小火慢慢炒西红柿，直到西红柿变软炒碎，变成番茄泥最好
10.放入糖调味
11.放入番茄酱调味
12.放入菜花翻炒，炖至汤汁收浓稠即可
*所用调料全都是根据我自己家的口味所放，中餐不拘泥调料多少，根据自己口味放即可。*第5部焯烫菜花时间不宜过久，因为后期菜花还要和番茄汁一块炖，时间太久菜花太烂影响口感，不过给小朋友吃软点也是可以的。
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