1.淡菜干清洗干净,用温水泡发30分钟左右
2.鸡蛋磕入碗中,加少许盐后用筷子打散
3.起油锅,待油温八成热时放入鸡蛋,待鸡蛋凝结后即可
4.将炒好的鸡蛋盛起备用
5.锅中加水,放入泡发好的淡菜干,可以连泡发淡菜干的水一同放入,大火煮至沸腾
6.加入面条,用筷子拔散,大火煮至面条浮起
7.加入炒好的鸡蛋,继续煮2分钟左右,起锅前加入适量的盐调味
8.起锅、装碗、上桌、美味的鸡蛋淡菜干烩面吃起。
家常菜,无需特殊技巧。
好吃的鸡蛋淡菜干烩面是一份不错的早餐,鸡蛋中含有较高的蛋白质
来自鸡蛋小碎片
鸡蛋淡菜干烩面,是一道营养健康的美食,主要原料有淡菜,鸡蛋,
来自好吃go味
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