小竹私房菜
2018-03-13
1.备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗；
2.将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切葱花备用；
3.肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油；
4.按一个方向搅拌均匀至肉末起胶；
5.备好饺子皮；饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末；
6.将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起；全部做好；
7.电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键；
8.“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起；
9.盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键；
10.电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”；
11.看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子；
12.锅贴底部煎到焦黄后，就可以起锅了；
13.电饼铛提示音响起时，揭开盖子，装盘。
1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以不加蔬菜；2、煎锅贴的时候，中途要加适量水，水量漫过锅贴的五分之一即可；还要盖盖子，否则锅贴下面糊了，上面还没熟；
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白菜猪肉锅贴