吃货本质
2017-10-11
1.买回新鲜的小黄鱼要洗干净，把鱼鳞和内脏器官摘除干净，鱼胶要留住奥，好东西呢很是美肤养颜，清蒸的话300克5-6条刚好，太多不好蒸了。
2.把香菜洗干净切段，大蒜切片，这两样一起很除腥味的，如果不吃蒜可以用料酒代替。
3.把鱼清理干净后放入盘里，蒜片和香菜藏于鱼腹内，多余的洒在鱼身上，加入酱油食用油各几滴，盐和砂糖少许，翻几下调理均匀的沾上鱼身。
4.上锅蒸十来分钟就差不多了，看到鱼眼睛变白凸起，香菜变绿了就熟了，不要太大火蒸奥，不然鱼肉老了不好吃的。
经常观察，鱼要清理干净做出来才不腥
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清蒸小黄鱼