快手茄子
2017-08-19
1.原材料（西兰花提前洗干净，掰碎）。
2.虾仁中放入料酒，生抽，淀粉，食用油，盐腌制5分钟。
3.锅中水烧开，放入西兰花焯水至断生，捞出控干水分。
4.锅中倒入适量油烧热，放入腌好的虾仁煸炒。
5.虾仁炒至变色后，放入焯好的西兰花（放入少量红椒作为点缀）。
6.菜炒匀后，即可出锅了。
虾仁用水淀粉腌一下，炒出来的虾仁更滑嫩。
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