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香甜的巧克力熔岩蛋糕

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香甜的巧克力熔岩蛋糕
舌尖美味 2018-03-16

香甜的巧克力熔岩蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解1)

1.准备材料。

步骤二
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解2)

2.将巧克力放入碗中,隔水加热并不断搅拌至完全融化。

步骤三
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解3)

3.加入黄油继续隔水加热搅拌。

步骤四
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解4)

4.完全融化好的巧克力和黄油冷却备用。

步骤五
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解5)

5.将鸡蛋、低粉、糖、黑咖啡分别称量好备用。

步骤六
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解6)

6.黑咖啡加开水冲开。

步骤七
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解7)

7.鸡蛋中加入细砂糖搅打至浓稠即可。

步骤八
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解8)

8.冷去好的巧克力中筛入低筋面粉。

步骤九
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解9)

9.加入朗姆酒、香草粉用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

步骤十
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解10)

10.倒入模具7分满。

步骤十一
香甜的巧克力熔岩蛋糕做法图解11)

11.放入预热好220度的烤箱烤焙6-7分钟。待不烫手的时候,撕去纸模,撒上糖粉,趁热食用。

1、这款蛋糕需要使用高温快烤,才有熔岩的效果。2、根据自家烤箱的功率自行调整温度。3、要趁热食用,蛋糕冷了就没有口感了。

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