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美味的东北酸菜炖羊骨

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美味的东北酸菜炖羊骨
小饭馆馆 2017-06-16

美味的东北酸菜炖羊骨

这是一道特补得超营养大餐,符合东北人的个性,大口吃肉,大碗喝酒。随着个地方间的不断交流,各个菜系间也得到了一定的交流。原来大口吃肉的感觉如此的好,东北酸菜炖羊骨,酸菜和羊骨之间的味在熬制中两者充分入味,喝一口汤,才知道原来世间还有如此好喝的汤,让人久久难忘。吮吸一口羊骨,老汤和老骨的味道在牙齿之间穿梭,这种感觉只有吃过的人才知道如此的好喝。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解1)

1.准备好所有的食材。

步骤二
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解2)

2.粉条温水浸泡备用。

步骤三
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解3)

3.羊排骨剁小块清水浸泡至颜色发白洗净。

步骤四
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解4)

4.酸菜丝稍冲洗一下,葱姜切好。

步骤五
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解5)

5.砂锅倒冷水,放入葱姜,羊骨。

步骤六
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解6)

6.再加入料酒。

步骤七
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解7)

7.大火煮开后关小火撇去浮末。加盖继续小伙炖烧1个小时。

步骤八
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解8)

8.炒锅倒少许油,倒入酸白菜翻炒出香味关火。

步骤九
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解9)

9.然后把酸白菜倒入羊骨汤中。继续炖煮20分钟。

步骤十
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解10)

10.加少许盐调味。

步骤十一
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解11)

11.放入宽粉条继续大火煮至。

步骤十二
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解12)

12.粉条变透明,加少许鸡精。

步骤十三
美味的东北酸菜炖羊骨做法图解13)

13.淋入少许香油关火。

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