好菜冰雪季
2018-02-25
1.羊肉切块「我买的是现成的」，锅内倒入清水，将羊肉放进去煮，然后撇去血水。
2.姜切片备用。
3.葱白切断备用。
4.萝卜切块备用。
5.将去掉血水的羊肉捞出待用。
6.锅内倒入植物油。
7.将羊肉翻炒片刻。
8.羊肉翻炒片刻后放入姜片，红枣，翻炒片刻倒入适量料酒，生抽上色。
9.注入清水，没过羊肉即可。
10.放上萝卜，大葱「老爸爱吃，所以多放了点」。大火炖30分钟，关火，稍微闷一下。
11.放上香菜，葱丝即可出锅。
一定要用水先煮下，去掉血水。另外，用白酒可以去除羊腥味。
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