痴出食尚
2017-02-05
1.准备所有的材料，很多材料没有用到；
2.米饭是刚做好的，倒入寿司醋用勺子翻拌均匀，边到边尝，寿司醋的用量根据自己的口感做调整；
3.一张海苔从中间剪开，铺在寿司帘上；
4.在海苔上铺上适量的米饭，厚薄尽力均匀；
5.在米饭上铺上保鲜膜，把米饭翻倒下面，海苔面朝上，在海苔上铺上蛋皮，边缘取直；
6.把萝卜苗放在蛋皮上，萝卜苗叶子2头朝外；
7.挤上适量的沙拉酱；
8.借助与寿司帘卷起，即成图中的样子；
9.去掉保鲜膜，用利刀切开寿司，摆放盘中，上面放少许的鱼子酱装饰，吃时沾辣根和淡口酱油、或沾食鱼子酱、沙拉酱均可。
寿司的卷料可以根据自己喜欢的，随意搭配，我自己种的萝卜苗，卷在寿司里确实不错。
翻转寿司