Candy屋 2018-02-24

主料

• 土鸡300
• 茭白100

辅料

• 大蒜少许
• 生抽少许
• 生姜少许
• 葱少许
• 豆瓣酱少许
• 冰糖少许
• 辣椒皮少许
• 盐少许
• 桂皮少许
• 八角少许
• 食用油少许

步骤一

1.这是我自家养的老母鸡，洗净切小块

步骤二

2.食材备用

步骤三

3.所有食材备用，洗净

步骤四

4.茭白滚刀切方块

步骤五

5.把鸡油取出来煸出油来

步骤六

6.煸出鸡油后，再添加菜籽油

步骤七

7.倒入土鸡，煸炒金黄色为主。

步骤八

8.煸出后，加入豆瓣酱，盐，生抽，桂皮，辣椒皮，生姜，八角，大蒜进行红烧焖锅

步骤九

9.加入清水

步骤十

10.移至高压锅，大火压到出气后，十分钟就可以了。

步骤十一

11.翻盖后，加入茭白，再压锅3分钟就可以了。土鸡的蛋，鸡心，鸡肝，这时候下锅。

步骤十二

12.压好了，盛出来最后放入葱或者大蒜苗。就可以美美地吃了。

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