花醉千杯客
2017-06-17
1.准备好食材。
2.将水、油、盐、糖倒进面包桶。
3.倒入高筋粉。
4.中间放上酵母粉。
5.启动和面程序。
6.和好的面团分成3分，分别擀成面片（我做了3个披萨，不想这么多份量可以减半）
7.将披萨盘抹一层橄榄油，放上面片，用手慢慢拉满盘子继续像上边的边缘拉，然后向下卷一个边，用叉子扎一些排气孔。
8.饼皮上面继续刷一层橄榄油。
9.刷一层披萨酱。
10.铺上一层奶酪丝。
11.放上什锦菜、培根、香肠，再撒一些奶酪丝。
12.烤箱预热好后放入披萨，这是我第一个烤的，用了230度10分钟，后面两个用了180度时间15分钟。
13.烤制过程中我们尽量避免开门，可以打开炉灯进行内部观察。
14.鸡蛋选尖端的那头切掉一点做眼球。
15.用少许色素将鸡蛋画成恐怖的眼睛。
16.黑橄榄切成蜘蛛的样子。
17.烤好的披萨出炉了，看起来金黄诱人。
18.最后放上眼珠和蜘蛛就可以了。
小贴士：披萨的面团和好直接烤的是薄底披萨，因为有酵母的关系遇到高温会快速膨胀，但是没有自然发酵那么的蓬松，和好面团进行发酵后再做饼底的是厚底披萨，吃起来有种吃面包的感觉，软软的弹弹的，喜欢拉丝的多放点奶酪吧，我本人是很喜欢了。
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