小菜烘焙
2018-03-01
1.除黄油，将其他材料放在一起，揉成能拉出厚的薄膜，再加入黄油揉成扩展阶段，能拉出薄膜。
2.揉好后发酵至2倍大
3.发酵好后，分成3分，揉圆，静置5分钟。
4.取其中一份。擀成长条，由下往上卷起。依次做。
5.卷好后放入吐司模具中，进行2次发酵。
6.发酵至8分满，
7.表面刷一层蛋液，放入烤箱
8.烤箱预热，170度上下火烤45分钟。
这样做出来的吐司超软的
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