美要吃出来
2018-02-08
1.准备好黄豆，用清水泡一夜。因为白天要上班所以这次我泡了一天一夜，保证豆子没有硬心儿
2.凉油下大料，辣椒圈和葱花，一定要凉油下，这样不会焦，多炒一会会很香
3.炒香后把黄豆倒入锅中翻炒，直到炒出香味为止
4.添水，豆子出香味后添水没过豆子
5.加入黄豆酱，我一般把这个当做小咸菜，所以多放了一些酱
6.东古的这个酱很好吃而且便宜，就是照拍反了，不知道怎么能颠倒过来
7.小火烧至翻开转大火
8.加一勺盐
9.汁收的差不多了加入冰糖
10.收汁加些鸡精出锅啦
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