最爱的水果是柚子
2017-08-02
1.准备好做杯子蛋糕的原料
2.玉米油和牛奶混合均匀,蛋黄和蜂蜜混合均匀
3.准备中号纸杯6个,小号纸杯6个
4.竹炭粉和低筋面粉混合
5.蛋白打发至干性发泡
6.倒入混合好的蜂蜜蛋黄
7.低速搅拌至浓稠
8.筛入低筋面粉和竹炭粉
9.翻拌至颜色均匀
10.加入混合好的牛奶玉米油
11.翻拌至面糊光亮
12.将面糊倒入纸杯8分满
13.150度25分钟.放置冷却备用
14.准备好装饰用的所有材料
15.奶油奶酪加黄油糖粉,加入少许橘色色素.
16.隔水软化,搅拌均匀无颗粒.放入冰箱冷藏备用
17.白巧克力隔水软化
18.软化的白巧克力放入保鲜膜压平,放冰箱冷藏备用
19.奥利奥饼干去掉夹心
20.奥利奥饼干中间涂上冷藏好的奶油奶酪糊,取一颗好时巧克力轻轻压一下,边缘露出一圈,上面点缀一颗糖珠.
21.杯子蛋糕上用裱花嘴挤成花型
22.冷藏好的白巧克力片用饼干模具压成圆形.用巧克力笔画上图案.杯子蛋糕用裱花嘴挤出螺旋形状
23.将做好的帽子装饰斜放在花朵杯子蛋糕上面. 巧克力片放在螺旋杯子蛋糕上面.
24.装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏保存花型
1,步骤看上去很多其实只要分开杯子蛋糕和装饰品和快就能做好,也可以提前准备好杯子蛋糕,需呀用的时候再拿出来装饰.2,杯子蛋糕只要蛋白打发到位,搅拌手法正确口感很湿润,注意在搅拌过程中体积没有明显缩小就是成功了.3,开始做之前提前准备好所有原料,并且称量好备用.以免到操作的时候手忙脚乱.
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