笨笨妈的厨房
2017-07-24
1.鸡腿切成块，焯水备用，莲藕、土豆、青椒切块
2.锅中倒油，放入冰糖炒出糖色，倒入焯好的鸡块，翻炒，放调料“花椒、干辣椒块、桂皮、茴香、香叶、葱段、姜片”炒到鸡块出油
3.待调料炒出香味后，放入莲藕块、土豆块，翻炒，倒入酱油，盐，翻炒入味，加大约700ml热水小火慢炖
4.炖到汤汁快收干时“我炖了大概20分钟”，放青椒块翻炒。关火，出锅。
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