蕴蕴小厨
2018-02-08
1.面包机中倒入牛奶，鸡蛋，盐和糖对角线放置
2.再将面包粉到入，启动揉面程序，30分钟后，揉好的面团静置2个小时
3.鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌
4.蛋液中再加入牛奶和椰蓉，搅拌成椰蓉馅
5.两个小时后，面团加入酵母和黄油，继续揉面40分钟
6.面团能拉出薄膜，静置发酵1个小时
7.一个小时后，发至2.5倍大的面团
8.面团取出来排气，分成5个等分面团，静至10分钟
9.面包桶用锡纸包裹，防止面包上色太深
10.小面团用擀面杖擀平，平铺上椰蓉
11.依次将擀好并铺上椰蓉的面团重叠在一起，用刀将面团切成四等份
12.切好的面团，切面至上，分两层叠放入面包桶内
13.1.5个小时后面团发至2.5倍大，散上少许椰蓉，刷上蛋液
14.面包机选择烘烤功能，50分钟。
15.放凉取出食用的吐司，组织很棒，口感绵软呢
1土司发酵采用的是静置法，做出来的吐司更为棉软。2这款吐司重叠的造型方法，让吐司变得拉丝
椰蓉吐司（面包机版）
来自机智汤
椰蓉吐司
来自随心所煮
喷香好吃的-椰蓉吐司
来自会飞的鱼
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