韩氏烤鸭
2018-02-13
1.1 准备食材
2.2 南瓜切5cm长，1cm见方的长条，加1小匙盐拌匀
3.3 南瓜条腌制15分钟，等待出水，把水倒掉
4.4 打好鸡蛋液，用两个盘子分别倒入适量面包糠和淀粉
5.5 南瓜条依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，锅中入油，等油温至六七成热放入南瓜条炸制，（如果不好判断油温，可用筷子试试，筷子插入油中，不停冒泡泡就可以了）
6.6 南瓜条炸制金黄，表皮酥脆出锅
放盐要适量，不然成品会咸，注意火候
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