营养食府
2017-07-01
1.准备广式腊肠、大蒜、姜片
2.豆角先用清水加适量的盐浸泡十五分钟，再冲干净摘成段。
3.腊肠切斜刀片，大蒜切片,姜片切丝。
4.锅加水煮开加少许盐、油下入豆角，再次煮开3分钟。
5.捞出豆角用清水冲至变凉控干水份
6.锅热加少许油，下入腊肠转中小火。
7.炒出腊肠的香味盛出
8.原锅下入蒜片、姜丝炒出香味
9.下入豆角翻炒均匀，调入蚝油、生抽、盐、鸡精。
10.翻炒均匀，加入炒好的腊肠翻炒均匀即可
11.成品
1.炒腊肠时要调最小火，小心别炒糊了。2.豆角焯水时先加少许盐、油，焯出来颜色更翠绿。
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广式腊肠炒豆角