1.酸菜紫苏切碎,水芹切段,莴笋切丝,红辣椒切段
2.锅中放入油烧热,下入酸菜小火炒至金黄色盛出备用
3.锅中加入油倒入洗净的黄鳝
4.炒至金黄色
5.加入开水没过黄鳝
6.放入切好的辣椒
7.放入莴笋丝和水芹,加入适量盐煮开
8.莴笋煮至透明加入生抽,老抽和炒好的酸菜拌匀
9.盛出
1、如果有香菜也可以撒一点会更香。
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