茂茂爱厨艺
2017-07-06
1.红薯粉放水里泡泡；
2.鸡骨加水放入锅里；
3.小火炖40分钟，熬出的鸡汤备用；
4.油菜和香菜洗干净；
5.红薯粉煮至无硬心；
6.放入油菜烫熟；
7.碗里放入盐，辣椒粉，胡椒粉，红油，麻辣油，生抽，香醋，鸡精搅匀；
8.再加入半碗热鸡汤；
9.红薯粉放碗里，码上油菜，浇上酸辣汤，再撒上酥黄豆，花生米，榨菜碎，香菜。
1、辣椒粉的量根据个人承受辣度添加。2、酥黄豆和花生米提前炸好，用时方便。3、鸡汤味香，给酸辣粉加分不少。
酸辣粉
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爽口的川味酸辣粉
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美味的川味酸辣粉
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