一杯两盏淡酒
2018-02-15
1.柚子用盐搓洗表皮。
2.用刀削去皮，我用的削土豆的刀。
3.盐水浸泡，发现水变黄了就及时换水，能更好的去除苦味。
4.浸泡1天后，用水煮，可以换水多煮两次。
5.锅里放少于水，加冰糖。（不够了，又加勺白糖）
6.柚子皮放锅里煮，直到把水烧干。
7.已经没有水了，准备出锅。
8.盛在盘里，凉温。
9.撒上白糖就可以吃了。为了好储存，可以自然晾干，装入瓶里封存。
多浸泡可以去除苦味，还可以多煮几次。
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