丹丹的下厨记录
2018-01-17
1.食材：高筋粉、蜜枣、牛奶、玉米油、白糖、鸡蛋、酵母粉、食盐
2.面包机桶内放入牛奶、鸡蛋、食用油、白糖和食盐，食盐和白糖对角放。
3.放入面包粉，放入干酵母粉
4.用筷子把食材拨匀，这样可以让面包机更有效的工作，面粉也不会再搅拌时飞腾。
5.搅拌均匀后启动一个和面程序。
6.一个和面程序后基本上能拉出膜。
7.再次开启揉面程序，第二次揉面程序最后几分钟放入蜜枣。
8.第二次揉面程序结束后，开启发酵功能。
9.发酵时面包桶盖一个干净湿毛巾。
10.发酵程序结束，基本以发酵两倍大。启动烘烤程序，定时45分钟，中烧色。
11.面包机发出报警声，烘烤结束。
12.取出，表面刷上一层玉米油，自然晾凉。
无！
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