蜂蜜三叶草
2018-02-13
1.黄油隔水融化
2.消化饼干用料理机打碎
3.倒入隔水融化的黄油
4.拌匀后倒入6寸圆模
5.用勺子压紧实，放入冰箱冷藏备用
6.此时160度预热烤箱，下层放烤盘并在烤盘里加满水，烤盘上面放烤网
7.奶油奶酪提前切块，室温软化
8.奶油奶酪加糖用打蛋器打顺滑，加入一个鸡蛋，打一会至完全融合到奶酪中，再加一个鸡蛋打到融合
9.倒入玉米淀粉，打匀
10.再依次加入柠檬汁，朗姆酒、香草精打匀，每加一种都打匀后再加下一种
11.最后倒入牛奶搅打均匀
12.将饼干底从冰箱取出，倒入做好的奶酪糊
13.放入烤箱烤60分钟，出炉放凉后放入冰箱冷藏至少4小时
14.冷藏好的蛋糕脱模后就可以切块享用啦~~
烤芝士蛋糕必须要用水浴法蛋糕出炉后千万不要马上脱模，必须等彻底凉透然后冷藏后再脱模，脱模方法类似慕斯蛋糕，先用风筒在模具边上吹一会就会比较容易脱出来了
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重芝士蛋糕