痴出食尚
2018-01-24
1.竹笋洗干净切片，放入锅里加水煮5分钟。
2.瘦肉切薄片。
3.姜蒜切粒，小红尖椒切斜片。
4.煮好后捞起来备用。
5.瘦肉加入豆粉，酱油拌均匀。
6.热锅下油，倒入姜蒜，小红尖椒爆香。
7.倒入肉片翻炒上色。
8.加入适量的豆瓣酱翻炒。
9.加入竹笋翻炒。
10.最后加入适量的盐和鸡精翻炒就可以了。
竹笋有股涩味，用水焯一下可以去味。
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