花心愛香菜
2018-01-24
1.春笋剥去皮，切开，锅中烧热水，下竹笋煮20分钟，捞起来，放在凉水中漂。
2.猪肉切片。
3.肉里放入生抽10g,淀粉15g拌匀，放5分钟腌一下
4.竹笋切片。
5.锅置火上，大火烧热，倒入油下入生姜片炒香，加入肉片翻炒置熟。
6.加入才笋片一起翻炒。
7.加入豆瓣翻炒。
8.加入葱花、味精、盐，起锅。
9.出盘了春笋炒肉片。
基本没有技巧。
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