冰山雪莲
2017-06-18
1.鸡蛋打入一个大碗中
2.用蛋抽搅匀
3.加入大约2倍于蛋液体积的清水
4.加入1小勺盐，用蛋抽搅匀
5.将调好的蛋液用滤网过滤一下
6.过滤好的蛋液撇去表层可能存在的浮沫，放入蒸锅中
7.盛蛋液的容器用碟子盖上
8.或者用锡纸或保鲜膜盖上也行，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸，共蒸15分钟左右
9.趁着蒸蛋羹时，将北极虾剥好
10.锅内放油，放入肉末炒熟
11.撒入葱花炒香
12.淋入生抽翻炒均匀即成浇汁的肉末
13.在蒸了大约10分钟后，蛋羹表面已经凝固了，打开锅盖将虾仁放上，盖盖再蒸至蛋羹全熟即可。
14.吃时浇上肉末调味。
1.鸡蛋只要打散搅匀即可，不用拼命搅打，以免产生很多不必要的泡沫
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
北极虾肉末蒸蛋羹