做饭栀子
2017-06-19
1.食材处理干净，排骨用盐，糖，生抽，料酒腌制。
2.配菜改刀，分别焯烫过凉备用。
3.排骨入锅煎至完全成熟后盛出。
4.炒香青红椒与蒜粒。
5.焯过水的配菜回锅。
6.之前煎好的排骨也回锅翻炒。
7.加入麻辣香锅酱，生抽，蚝油，糖等调味料炒匀。
8.临出锅，洒葱段即可盛盘。
1.排骨除了煎，还可以用炸的方式来处理，那样还省时间，只是有些费油。2.麻辣香锅酱与生抽等调味料已足够咸，无须再放盐。3.喜欢吃辣的，还可以增加一些干辣椒，风味更足哦。
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