丹丹的下厨记录
2018-03-03
1.鸡腿洗净，用清水浸泡片刻；
2.沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里，用竹签扎一些洞，肉厚的部位多扎点孔；
3.扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀，腌制30分钟以上； 可以头天腌制在冰箱里，第二天再进行后面的步骤； 4、
4.大葱切丝，老姜切丝，大蒜剁成蒜瓣，再拿一部分姜蒜剁末；
5.将姜蒜末抹在鸡腿内侧；
6.葱丝、姜丝、蒜瓣铺在鸡腿上；
7.淋上适量酱油；
8.将盘子移入微波炉里，盖上微波炉适用的蒸盖；
9.选择【蒸排骨】功能，蒸12分钟；
10.蒸好的鸡腿撒上新鲜的葱丝，就可上桌咯。
1、微波炉的功率不同，蒸的时间也不同；个人根据自家的微波炉延长或缩短烹饪时间；2、如果微波炉没有蒸汽功能，就使用高火烹饪，时间也根据自家的微波炉功率自定；3、也可使用蒸锅烹饪。
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