最爱的茄子
2017-06-19
1.原料备用。
2.干香菇提前泡发。
3.鸡肉斩成小块。
4.锅内水烧热，下入斩好的鸡肉。
5.焯水，去血水。
6.冲洗干净备用。
7.另起锅，加入适量的水，放入氽好的鸡肉，料酒，生姜。
8.倒入泡好的香菇，无花果，红枣。
9.大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。
10.继续煲煮到鸡肉软烂，倒入枸杞。
11.调入适量的盐。
12.即可食用。
鸡肉要事先焯去血水。
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来自黄豆豆一家
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