外婆的小厨房
2018-02-14
1.葱姜切丝，蒜切末，一勺料酒，两勺生抽，三勺醋和白糖，一勺生粉，适量水调成汁，把切好的葱姜蒜倒入汁里备用。
2.杏鲍菇洗干净切丝。
3.郫县豆瓣酱切碎。
4.胡萝卜和泡发好的木耳切丝。
5.热锅凉油，先放花椒十来颗，出香味儿后，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
6.放入杏鲍菇丝炒软。
7.在放胡萝卜丝和木耳。
8.翻炒片刻，倒入调料，翻炒，淋入香油即可。
不喜欢吃太甜的调糖醋汁时可以少放白糖。
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