鱼大胃
2017-06-22
1.将鹌鹑蛋洗干净。
2.将鹌鹑蛋放入锅里，加入没过鸡蛋的水量，盖上锅盖，水开后煮6分钟左右。
3.煮熟后将鹌鹑蛋捞出，入凉水冷却，剥皮。
4.准备好鲍汁。
5.锅里放入鲍汁、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐，放入鹌鹑蛋，加入适量水。
6.大火煮开，转小火煮10分钟左右。煮好后，让鸡蛋浸泡3小时左右，更加入味。
7.美味的鲍汁卤鹌鹑蛋就做好啦！
没什么特殊技巧。
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鲍汁卤鹌