净水莲藕
2018-03-08
1.提前准备好软化的黄油，打至顺滑
2.倒入糖粉和细砂糖，打发至变白蓬松
3.分次加入全蛋液
4.打发至完全融合
5.准备好可可粉和低筋面粉
6.过筛至打发好的黄油中
7.用刮刀轻轻拌匀无干粉
8.装入裱花袋中
9.在辅好油纸的烤盘上，均匀挤出自己喜欢的花型
10.送入烤箱中层：180度、上下火、烤15~20分钟左右
11.取另一辅好油纸的烤盘，均匀挤出自己喜欢的花型
12.送入另一台烤箱中层：180度、上下火、烤15~20分钟左右
13.最后几分钟注意观察
14.最后几分钟注意观察
15.取出烤盘
1、做曲奇的黄油必须提前软化到位2、分次加入全蛋液，且每加一次都需在完全融合后，再加下一次，是避免水油分离3、曲奇花型随自己喜欢及自家的花嘴来4、烤制时间和温度视自家烤箱定
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