唯味 2018-02-25

主料

• 五花肉500

辅料

• 红糖25
• 生抽35ml
• 桂皮1块
• 精盐5
• 冰糖25
• 姜片3片
• 花生油5ml

步骤一

1.肉切条状方块

步骤二

2.水开下肉焯

步骤三

3.焯洗后控水

步骤四

4.下花生油熬红糖冰糖

步骤五

5.糖起泡沫小火慢熬

步骤六

6.泡沫消失即为熬好糖色了

步骤七

7.下肉和生抽、盐等调料翻炒，上色后加水小火炖40-60分钟即好。

步骤八

8.完成

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