1.花菜切成小朵锅里放水加盐放入花菜过一下水
2.五花肉切成片
3.腐竹切成段
4.锅里倒入油,把腐竹放锅里煎
5.煎至金黄后跟花菜装一起
6.锅里倒入没倒入五花肉
7.不停的炒,炒至焦黄
8.然后加入葱姜蒜炒
9.炒出香味后加入一勺子豆瓣酱
10.快速炒出红油
11.然后加入花菜及腐竹翻炒
12.炒匀后加入豆干翻炒
13.炒至三分钟后加入干锅酱
14.加入干锅酱后就得不停的翻炒至
15.直到菜都入味,出锅前加点鸡精
豆瓣酱及干锅酱都是比较咸,所以炒的时候不用放盐了
来自向菜一族
读大学的时候经常几个人一起去吃干锅,价格合理,肉和菜都很多,
来自茄瓜小诱惑
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