黄色的橘子
2017-02-05
1.将糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖倒入大碗里。
2.加入牛奶，搅拌均匀。
3.加入玉米油，搅拌均匀。
4.加入炼奶，搅拌均匀。
5.搅拌至均匀无颗粒状态。
6.倒入两个瓷盘里。
7.放锅里大火蒸30分钟。检测冰皮是否蒸熟：用筷子戳下粉浆，如没有白色液态糊，那冰皮就蒸好啦
8.在蒸冰皮的时候可以准备好绿豆馅，每份28克左右。
9.蒸好的冰皮趁热用筷子或者刮刀搅拌顺滑。
10.趁温热时将冰皮面团搓至光滑状态，冷却待用。
11.将面团分成3份，1份原味，静置；1份加入果冻粉、1份加入抹茶粉，揉匀。
12.揉成光滑面团。
13.将冰皮面团分成32克1份，用保鲜膜盖上。
14.取出一份冰皮小面团，压成中间厚，边缘薄的面片，放入一个绿豆馅。
15.再用虎口慢慢收口。
16.收口朝下，揉圆。
17.准备好63克的月饼模具，装上花片，将包好的月饼放入模具里。
18.然后轻轻按压。
19.月饼就出来啦。
20.依次做好其它月饼。
21.瞧瞧月饼表面，漂亮！
22.做好的月饼用盒子装好，密封，放冰箱冷藏保存，尽快食用。
1、制作冰皮月饼，建议戴上一次性手套操作。2、冰皮蒸好后，要趁温热的时候将面团搓成光滑状态，待冷却后使用。3、在制作时，如觉得粘，可用糕粉涂抹模具，防粘。4、我用63克的模具，大约做了30个，做好的冰皮月饼最好装在密封盒内再放入冰箱冷藏，2、3天内吃完，如果想延长保存时间，可以放冷冻层，吃之前回温就可以啦！5、可依自己喜好调出各种颜色的冰皮月饼，做礼盒送给亲友非常漂亮。
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是…
缤纷冰皮月饼