1.1.干豆腐切菱形片,下锅煮1分钟后捞出,辣椒切菱形片备用。
2..油烧热,将部分大蒜末下锅翻炒5秒左右,然后下干豆腐,加入老抽上色,填入高汤煮沸,再加入尖椒翻炒。
3.3.淀粉勾芡收汁,加入生抽和剩余大蒜末即可出锅。
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