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自制酱肘花

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自制酱肘花
随心所煮 2017-06-21

自制酱肘花

安静的下午,窝在家里的沙发上,配着自制的酱肘花。那真是再好不过了。酱肘花是很多人的最爱,但是外面卖的酱肘花添加了太多不健康的东西,所以很多人不得不为了身体健康放弃酱肘花。所以今天要给大家推荐的是:美味自制酱肘花,所以大家快跟着我学起来吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制酱肘花做法图解1)

1.肉皮用水焯一下,刮净上面的油脂

步骤二
自制酱肘花做法图解2)

2.肉用水焯一下

步骤三
自制酱肘花做法图解3)

3.备好香料和冰糖,山楂

步骤四
自制酱肘花做法图解4)

4.肉用肉皮卷上,用棉线扎紧系上

步骤五
自制酱肘花做法图解5)

5.香料放入水中

步骤六
自制酱肘花做法图解6)

6.做好的肘子放入,加入红烧酱油,大火烧开转中火炖一小时左右,中间别忘加盐,收干汤汁即可

步骤七
自制酱肘花做法图解7)

7.收干汤汁后拿出稍凉,吃时切片即可。口味重的可以生抽醋香油调的蘸调料吃

步骤八
自制酱肘花做法图解8)

8.做好啦,很美味啊

1、肉会回缩,所以可以稍微大一些,或者用五花肉不易回缩。

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