饭碗摆桌
2017-08-03
1.梅干菜洗净提前用水泡下
2.葱切小段，生姜切片，大蒜去皮备用。
3.锅里放水，加适量黄酒和葱段、姜片
4.水开后放入洗好的五花肉煮五分钟，把肉盛出.
5.取一锅放油，然后放入冰糖小火慢慢把冰糖炒化（炒糖色），一定用小火。
6.冰糖炒化后放入焯水的五花肉翻炒，直至肉全部上色
7.最后加入泡好的梅干菜，加适量的水煮至汤汁收干，加入适量的盐和鸡精翻炒即可出锅。
因为婆婆拿来的梅干菜是帮我弄碎的，所以没怎么泡，一般买来的梅干菜都要提前用水下，还要多洗几遍哦。口感会好很多(⊙o⊙)哦
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