赵大厨的手艺
2018-02-05
1.猪肉切小丁，包菜也是，葱花切好备用
2.把猪肉丁放下去爆
3.爆到微黄出油后，放入葱白爆香
4.然后放入切好的包菜翻炒，下少许盐
5.炒五分钟后，放入一勺蚝油
6.最后放入适量葱花翻炒均匀即可
7.已经炒好的馅料
8.两斤的糯米粉，放入两勺白糖
9.用适量的水揉捏成团
10.已经揉好的面团
11.取一小块粉，捏扁，翻入包菜，捏成圆形即可
12.依次包好的粑粑
13.锅里放入开水然后上锅蒸15分钟即可
14.已经蒸好的糯米粑粑
馅料可以随机个人改变，糯米粉放入太多糖会太腻口，所以要放少许就可以了，馅料要炒干水，要不然包的时候就会难包
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糯米粑粑