虾仁醉酒 2018-02-19

主料

• 豆渣100
• 高筋面粉280

辅料

• 黄油25
• 糖40
• 清水120ml
• 盐3
• 酵母3

步骤一

1.将豆渣，高粉，水，酵母，盐，混匀，揉出面筋，加入黄油揉出膜，滚圆。

步骤二

2.发酵至2倍大小

步骤三

3.排气，醒15分钟

步骤四

4.取一份面团擀成大片

步骤五

5.从下往上卷起

步骤六

6.依次做好放入烤盘中

步骤七

7.二次发酵好筛糖粉

步骤八

8.放入烤盘

步骤九

9.烤箱180预热10分钟，烤25分钟

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